海味蟹子茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：适量
虾米 ：适量
蟹子 ：适量
黄瓜 ：适量
熟黑芝麻 ：适量

辅料

高汤 ：适量
盐 ：适量
绍酒 ：适量
茴香 ：适量

具体步骤

1. 将虾米用温水泡发洗净待用。

2. 茄子去皮，用盐抹在表面使茄子变软。

3. 锅中放油，加入姜末煸香放入虾米炒出香味。

4. 放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可，茴香提味并点缀。