综合寿司怎么做好吃又简单
主料
寿司紫菜寿司米饭红咖喱金枪鱼罐头 ：适量三色寿司卷： ：适量
寿司紫菜寿司米饭黄瓜胡萝卜红肠色拉酱 ：适量
厚蛋烧寿司： ：适量
寿司紫菜寿司米饭鸡蛋盐 ：适量
培根寿司： ：适量
寿司紫菜寿司米饭培根色拉酱 ：适量
肉松饭团： ：适量
寿司米饭肉松榨菜末黑芝麻 ：适量
大米 ：400g
红咖喱金枪鱼寿司： ：适量
辅料
具体步骤
1. 寿司米饭：
2. 大米和糯米淘净后沥干水分，静置30分钟.
3. 加入水煮熟.
4. 稍凉后调入白醋、盐和糖拌匀,晾凉.
5. 红咖喱金枪鱼寿司:
6. 罐头金枪鱼取出加入平底锅内,边加热边用铲子将鱼块铲散.
7. 加热至汤汁收干,晾凉备用.
8. 寿司紫菜剪成宽条备用.
9. 双手沾水防粘,取适量寿司米饭,捏成长圆形.
10. 四周围上紫菜条,将金枪鱼舀在米饭上即可.
11. 三色寿司卷:
12. 胡萝卜切条后汆熟,黄瓜和红肠切条.
13. 寿司帘上铺上一张寿司紫菜,铺一层寿司米饭.
14. 在1/3处铺上黄瓜条,胡萝卜条和红肠条.
15. 挤上一条色拉酱,小心卷起即可.
16. 厚蛋烧寿司:
17. 鸡蛋加少许盐打散.
18. 平底锅内刷一层薄油,先倒入适量蛋液铺平锅底,蛋液将要凝固时,小心揭起,对折起来;在空出来的锅底上再次刷一层薄油,倒上适量蛋液铺满半个锅,待即将凝固时,将刚才已经对折的部分,揭起覆盖过来,也形成对折.重复以上步骤,直至需要的厚度.
19. 冷却后切去边角,切成长方形备用.
20. 寿司紫菜剪成细条备用.
21. 双手沾水防止粘手,取适量寿司米饭,捏成长圆形.
22. 覆盖上一片厚蛋烧,用紫菜条装饰出腰线即可.
23. 培根寿司:
24. 平底锅内不要放油,将培根剪熟.切成块晾凉备用.
25. 双手沾水防止粘手,取适量寿司米饭,捏成长圆形.
26. 表面放上一片培根,再挤上适量色拉酱即可.
27. 肉松饭团:
28. 寿司米饭内加入适量肉松,榨菜末和黑芝麻,拌匀.
29. 模具沾水防粘,加入适量肉松饭,压出形状即可.
