海鲜臭臭锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大型臭豆腐 ：适量
大白菜 ：适量
鱼板 ：适量
鲜虾 ：适量
蛤蜊 ：适量
小鱼丸 ：适量
青江菜 ：适量
金针菇 ：适量
蒜末 ：适量
葱花 ：适量
高汤 ：适量
盐 ：适量
鲜鸡粉 ：适量
米酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 大型臭豆腐洗净，沥干水分；大白菜洗净后切大片；金针菇去除蒂头后洗净备用。

2. 青江菜洗净，去除蒂头；鲜虾洗净，切除头部尖端部分；蛤蜊泡水吐沙后洗净；鱼板、小鱼丸洗净备用。

3. 热锅倒入1大匙油烧热，放入蒜末小火爆香，再倒入高汤改中火煮至滚开，加入作法1的所有材料煮至大白菜微软，续加入作法2的所有材料续煮至熟透后，加入鲜鸡粉和米酒拌匀，最后撒上葱花即可。