准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
辅料
具体步骤
1. 大肠头洗净处理干净后切成斜刀片;金针菇洗净,备用。
2. 鸭血洗净,切成片状;高丽菜洗净沥干水份,切片,备用。
3. 臭豆腐切四等份;蕃茄洗净后切四等份;蛤蜊浸泡冷水吐砂,备用。
4. 玉米棒洗净后,切成三段;青葱洗净后切段;肉片洗净并沥干水份,备用。
5. 将作法2的高丽菜片与作法4的玉米段放入沸水中汆烫至熟,捞起备用。
6. 再于作法5的锅中,放入鸭血汆烫去除杂质后,捞起备用。
7. 取一锅,将上述所有处理过的食材依序放入锅中,再倒入清香汤底及调味料一起加热至沸腾即完成。