薄饼（懒人版）怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

泡发木耳 ：50
面粉 ：200
土豆 ：200

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
红椒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.面团加入温水和成光滑的面团，静置两个小时

2.土豆切丝泡去淀粉，葱切末，泡好的木耳切丝

3.起锅烧油，加入蒜片炒香

4.加入土豆丝木耳丝

5.加入红椒丝大火炒一分钟加入食盐 醋，葱花出锅备用

6.面团分成大小差不多的剂子。这个面团的大小，看自己需要多大的饼

7.取一块面团，擀成薄薄的面皮，电饼铛预热，把薄饼坯放入烤至熟

8.这个饼很薄，下锅很快熟的，煎久了就是脆的，不好卷馅料了

烹饪技巧

薄饼不能煎太久了，煎久了就是脆的，不好卷馅料了。和薄饼面团的时候，还可以在面粉里加盐，那样吃起来带着点咸味，更韧性。