抗病百草集怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

高丽菜心：是一种碱性食物，含有多种维生素，具有净化作用。紫背天葵：具有清热解毒，消肿之功效。万年青：具有调理咽炎，防癌抗癌之效。野薄荷：具有祛表风之效。抗病百草集，是集各种中草药于一道菜之良方，想要不生病，就得从预防开始，所以，你想不生病吗？那就来一道抗病百草集吧！

主料

高丽菜 ：50g
豆苗 ：80g
熟芝麻 ：10g
紫背天葵 ：50g
万年青 ：40g
野薄荷 ：30g
红辣椒 ：20g

辅料

大蒜 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.红辣椒切丝、豆苗切段、大蒜拍成茸

2.野菜洗净、在开水里放油盐焯熟捞出待用

3.将野菜切小段，蒜茸、香油、醋、盐、鸡精和成汁

4.将野菜和汁拌匀拌匀，放在豆苗垫底的盘中撒上红椒丝熟芝麻即可

烹饪技巧

多数野菜是性凉致寒，多吃会造成脾寒胃虚，导致腹泻，所以孕妇忌食，同事忌与胡椒、钙粉、鳖甲同食。