家常蒸菜蟒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韭菜 ：1500
面粉 ：700
鸡蛋 ：若干

辅料

盐 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1.面粉和面团，就成拳头大小的剂子

2.把剂子压成椭圆形

3.韭菜切成小段，加入花生油适量，再放入适量盐，搅拌均匀

4.把韭菜平铺入压好的面皮上，打入一个鸡蛋，并把鸡蛋用筷子弄散，鸡蛋尽量靠下边一点，以防卷的时候漏蛋液。

5.从有鸡蛋的一头卷起，卷紧些，两头捏实

6.完成，锅里准备水，开锅后把菜蟒放入

7.上蒸汽后蒸十五分钟

8.取出切开，就可以享用了，小时候的味道啊

烹饪技巧

韭菜馅先用花生油拌一下不容易出水