五香粉蒸肉粽怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

每年的端午节，我们国家各地都有做粽子~每个地方到每个家庭，所做的粽子都是不一样的，素的粽子也有，肉的粽子也有，我这次跟大家分享的是五香粉蒸肉粽，想家的时候就会也会做几个五香粉蒸肉粽吃吃，毕竟有家乡的味道，更有家的味道呢

主料

猪瘦肉 ：250
糯米 ：1000

辅料

盐 ：3大勺
棉线 ：适量
糖 ：2大勺
蒸肉粉 ：适量
料酒 ：2大勺
粽叶 ：适量
生姜 ：适量
老抽 ：3大勺

具体步骤

1.粽叶洗净，清水浸泡

2.猪瘦肉切小块

3.加入生姜碎

4.加入料酒，老抽

5.加入糖，盐，快速拌匀

6.加入蒸肉粉

7.完全拌匀，冷藏2小时入味

8.取两片粽叶，折成三角状，放入糯米和肉

9.然后像叠纸粽子那样包起

10.用棉线系好

11.放入不锈钢锅中，冷水没过粽子约2/3高，大火煮沸，改中火煮50分钟

烹饪技巧

包粽子是个技术活，在网络曾经找过图片，就是自己学不会，后来发现按小时候折纸粽子的方法就挺好用，不要太在意做好的形状，包起来，不要让糯米漏出来就可以，家里吃这种造型的完全没有问题，味道一样很赞。