陶醉其中的椰汁西米糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

西米 ：100
椰汁 ：250ml

辅料

白砂糖 ：适量
吉利丁片 ：1片

具体步骤

1.将西米煲透(煲时要注意火候,用中火同时经常要顺着方向搅拌.我煲至七分熟时,将锅中的热水全部倒掉,再加上冻水煲熟.同时,边煮边加入冻水.我觉得这样煮出来的西米是特别有口感的

2.吉利丁片掰断用水泡软

3.加入椰汁，牛奶和适量的白糖，不断搅拌至煲滚。关火，加入吉利丁片

4.倒入底部铺有西米的容器中

5.待冷却后放入冰箱、冷藏4个小时即可

烹饪技巧

西米一定要在水开后再下去、不然会成糊糊粘在锅底