好吃的腰果藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

腰果藕片这道菜肴无疑是一道养身佳肴，腰果中的蛋白酶，能控制癌症病情，缓解冠心病等老年疾病。清爽甘脆的藕片配上爽口的腰果，更是增加了这道菜的口感。而莲藕是众所周知的益血、止泻，还能健脾、开胃佳品，能清热解暑。炎炎夏日即将到来，不妨给家人带上这道清爽的佳肴吧！

主料

莲藕 ：400
腰果 ：5
腊肠 ：1根
韭菜花 ：3根

辅料

盐 ：1
油 ：2勺

具体步骤

将莲藕洗净后切片，放置一旁

腰果放入锅里中小火炸，炸到金黄即可捞出备用

配料不用多，吃的就是藕片的鲜爽，太多要抢味。随意搭配，刚好手边有韭菜花，所以切几根搭配颜色

锅里加少量的油，放入韭菜花、腊肠和藕片

翻炒片刻，注意藕片不宜久炒

加入腰果拌匀，不用再炒，不然腰果会软。加入盐炒匀即可