好做又好吃的红萝卜猪肉饺子馅图解

胡萝卜猪肉馅包饺子吃起来味道特别的鲜美，就营养方面来说也是非常丰富的，所以有很多人都特别的喜爱它。胡萝卜和猪肉相结合起来，口感十分的好，汤汁也很浓郁，再蘸上陈醋，口味更是无敌。那么就让我们一起来做吧。

主料

五花肉 ：500克
胡萝卜 ：2根
面粉 ：800克

辅料

食盐 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
芝麻油 ：适量
鸡蛋 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
蚝油 ：适量
十三香 ：适量

详细步骤：

第一步

面粉加水和成较硬的光滑的面团，盖上盖子醒发。

第二步

将需要的材料准备好。

第三步

猪肉剁成肉糜，加入酱油、鸡精、姜末、盐，拌匀。加入少许清水，朝一个方向转圈搅打，等上劲后继续加点儿水，继续搅打。如此重复直到你满意的程度为止。（水打馅是为了饺子里的汤汁更多，减少油的摄入。但也不能加水加到无法包入饺子皮哈）

第四步

胡萝卜用刨丝器刨成细丝（用出丝最细的刀片），然后用菜刀再稍微剁一剁。用工具会事半功倍哦！

第五步

锅内放少许油烧热，入胡萝卜碎煸炒片刻，盛出晾一会。

第六步

将晾凉或温的胡萝卜入肉馅，搅匀。馅儿就可以了

第七步

面团搓成长条，切小的面剂子。备点干面粉，以防剂子粘连。

第八步

将剂子擀成薄面皮。

第九步

入馅儿包好。依次包好你需要的量或者全部。

第十步

锅内入清水，烧开，入点儿盐，再入饺子。点三次凉水，每烧开一次就加点凉水，三次就好了，就能出锅了。

第十一步

好啦，备点儿醋，开吃吧！