咖啡戚风怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 7.51K 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料蛋黄 :3个糖 :48玉米油 :25低粉 :80咖啡 :2大匙热水 :75蛋白 :4个盐 :1小撮 辅料 具体步骤1. 先用75G的热水溶解咖啡,放在一旁备用。2. 蛋黄+糖打到颜色略发白。3. 玉米油隔水加热到55-60度。4. 在1中慢慢加入玉米油混合。5. 加入半量的咖啡液。搅匀。6. 加入过筛的低粉,拌匀。7. 再加入剩下半量的咖啡液,拌匀。8. 蛋白分次加细砂糖打至湿性发泡。9. 混合。10. 烤箱最下层,150度40分钟。 TAG标签:戚风 好吃 咖啡戚风 咖啡 #