好吃的东江豆腐煲怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的东江豆腐煲，馅料自己可以随意变换，没有炸好的豆腐块酿好后先用平底锅煎制一会再放进砂锅焖煮也是一样的。口味独特，汤汁鲜香，很好吃的一道菜，豆腐营养价值高，蛋白质含量高，做法多样，简单易学，百吃不厌。家里有老人，和小孩，做这个最适合他们吃。

主料

豆腐 ：500
大肉 ：150

辅料

虾米 ：25
鱼肉 ：75
葱 ：3勺
酱油 ：半勺
淀粉 ：半勺
水淀粉 ：适量
盐 ：适量
花生油 ：适量
胡椒粉 ：适量
高汤 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.将豆腐切成块，在中间挖一圆洞

2.将猪肉、鱼肉、虾米剁碎，同放碗内，加人精盐2茶匙，味精1茶匙

3.5汤匙、干淀粉、葱末2荼匙，搅拌均匀成馅

4.将肉馅填人豆腐上的小孔中

5.将豆腐煎至两面金黄色

6.将填入馅的豆腐块放人炒锅，加高汤、精盐l茶匙、味精0.5茶匙焖烧2分钟，加酱油调色，再用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉及成