私家烤肉串怎么做好吃又简单

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪瘦肉 ：350

辅料

孜然粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1. 猪肉洗净。

2. 切成块。

3. 放盐，糖。

4. 适量的胡椒粉。

5. 少许料酒。

6. 适量排骨酱。

7. 放些孜然粉。

8. 再来点辣椒粉，花椒粉。

9. 拌匀，现用个保鲜袋装着，放入冰箱，冷藏腌制过夜。

10. 竹签洗净后，用清水浸泡，这是为了防止烤的时候，竹签过干容易烤糊，并同时把肉里的水份带走。

11. 接着把腌制一晚的肉块串进竹签。

12. 放入预热好的烤箱，170度，35分钟。

13. 烤了约10分钟左右的时候，取出刷上些酱料，再继续烤。

14. 最后10分钟的时候，洒上芝麻，辣椒粉，继续烤一会就可以开吃喽~

烹饪技巧

烤的时候勤翻面，让肉串均匀受热。