一品乌参怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

乌参 ：1斤
冬菇 ：80公克
姜 ：5钱
水 ：适量
葱 ：2支
酒 ：适量
沙拉油 ：2匙
高汤 ：300公克
太白粉水 ：适量
蚝油 ：1两
酱油 ：1两
香油 ：1/2匙
鸡粉 ：1又
胡椒粉 ：适量
糖 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 将乌参切成长条状；冬菇去蒂汆烫；姜切成小片状备用。

2. 取一锅放入水后，待水滚再放入葱、姜片、酒、乌参，水煮5分钟后取出乌参沥干水份。

3. 取一锅，放入沙拉油热锅后，加入葱、姜爆香后取出，再放入高汤和所有的调味料，待水滚后再放入冬菇、乌参于锅中，以中火炖煮10分钟后，最后加入太白粉水芶芡即可。