口感不错的木瓜西米露怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

木瓜 ：1/4个
西米 ：70

辅料

牛奶 ：50
蜂蜜 ：适量
明列子 ：1/4小勺

具体步骤

1.锅中放多多的水、烧开

2.下入西米、一定要水开了才能下西米哦、因为西米不是普通米、一跟冷水接触就化成糊糊了、嘿嘿、

3.煮20分钟、煮的时候每隔几分钟就搅一下、避免粘在底部、

4.盖上盖子焖五分钟

5.西米呈透明状、中间有小白点、捞起

6.用流水冲下

7.放到冷水里浸泡一下下、刚煮好的西米是很烫的、所以水也会很快变热、要换凉水、保持水的凉的、

8.捞出沥水

9.锅洗净、重新烧一锅水、烧开、将西米倒入

10.继续煮20分钟、焖5分钟、

11.将煮好的西米捞出、

12.放在流动的水下冲一冲、沥干水分

13.这时候西米就是完全透明的了、

14.将西米放入碗中、加入牛奶

15.木瓜部分切块

16.剩余的木瓜放入料理机、加冰加牛奶搅拌成汁

17.倒入碗中、放上木瓜块

18.明列子另外用一碗、用水泡开、几分钟就能泡开了

19.放入泡开的明列子、吃的时候搅匀就好了

烹饪技巧

手边没有木瓜的也可以换成其他水果、比如芒果啊、猕猴桃啊