异形豆腐泡怎么做好吃又简单
异形豆腐泡就是把大豆腐切成小块，然后用油炸定型的豆腐食品，那天心血来潮就把豆腐切成小块后如油锅炸制金黄，配上青红辣椒和胡萝卜片用糖醋浇汁，金黄色的外观，外酥里嫩、真是酸甜可口啊。并且豆腐含有大豆异黄酮适合女士食用。
主料
豆腐 ：200g胡萝卜 ：1根
辅料
姜 ：1小块葱 ：1根
具体步骤
1.我用不锈钢的裱花嘴弄的很方便，掏出来的豆腐块都是形状很规则的圆柱体
2.大火把油烧开，然后下豆腐炸，这时候就要改小火了，诀窍是千万不要翻动，要有耐心，
3.等豆腐炸出硬皮后再翻，翻早了豆腐很容易粘锅的，炸到通体金黄就可以了
4.把炸好的豆腐泡捞出来，放在一边，元葱和胡萝卜切片。将锅加油烧热后，入葱姜蒜爆锅，炒元葱和胡萝卜片，然后下豆腐泡，加点盐和酱油，用少许汤炖一小会，最后用水淀粉勾薄芡就可以盛盘了
