![自制胡萝卜丸子怎么做好吃又简单]( "自制胡萝卜丸子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
胡萝卜 ：
4斤 辅料
盐 ：
适量十三香 ：
适量 绿豆面 ：
4两面面 ：
绿豆面3分之1 具体步骤
1.1.洗净胡萝卜，晾干水分。
2.2.把胡萝卜用擦子擦碎。
3.3.放盐揉匀放置几分钟，挤掉些多余水份。
![自制胡萝卜丸子怎么做好吃又简单 第2张]( "自制胡萝卜丸子怎么做好吃又简单 第2张")
4.4.加入五香粉，绿豆粉，白面，香菜和适量盐拌匀。
![自制胡萝卜丸子怎么做好吃又简单 第3张]( "自制胡萝卜丸子怎么做好吃又简单 第3张")
5.5.放5到10分钟让面醒发一下。
![自制胡萝卜丸子怎么做好吃又简单 第4张]( "自制胡萝卜丸子怎么做好吃又简单 第4张")
6.6.下锅炸成金黄色。
![自制胡萝卜丸子怎么做好吃又简单 第5张]( "自制胡萝卜丸子怎么做好吃又简单 第5张")
7.7.起锅完成。
烹饪技巧
1.胡萝卜用擦子擦细碎（搅拌机的话别太碎否则容易出水）必要时可起刀再跺碎一点。2.用手轻挤水，不需像做饺子馅太干。3.提醒新手，炸丸子为使丸子形不散，要没油烟的时候就下锅，油开了丸子成金黄色就可以捞起了。
