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椰香芒果西米捞怎么做好吃又简单

椰香芒果西米捞怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

芒果 :适量
小西米 :适量
椰浆 :适量

辅料

糖 :适量

具体步骤

1. 准备食材

2. 准备食材

3. 烧开一锅水,放入小西米(小西米一定要热水下锅哦)

4. 转小火,用勺子不断翻动以免粘锅,烧开二三分钟

5. 关火焖上十来分钟,这时的小西米里面白芯很清楚

6. 再开火,边加热边用勺子翻动,再次煮开,关火

7. 过十分钟左右,里面还有很小的白芯

8. 再重复刚才的动作,再开火边煮边翻动,煮开后关火,焖上七八分钟,到小西米变得透明就可以了

9. 小西米倒出来,用凉水冲去表面的粘液,再用白开水冲洗干净

10. 加适量糖,使小西米有些甜味

11. 放入保鲜盒中,可以少许放一些水,以免粘在一起。(最好是直接放糖水,我有些懒惰了)(涨发小西米要有一些耐心,时间也比较长,所以我一次总会多做一些放在冰箱里,每次做饮品或甜品的时候,拿出来放一些就可以,方便哦)

12. 一个芒果切开,去核,去块备用

13. 大部分放入搅拌杯里,加入少许水,用搅拌棒打成芒果浆(也可以是糖水,喜欢吃甜的话)

14. 取一些刚才煮好冷藏过的小西米放在碗底(不好意思,照片都拍糊了)

15. 倒入芒果浆(稀稠自己掌握哦)

16. 倒入适量椰浆

17. 上面放上留下的小部分芒果粒装饰,放入冰箱冷藏,很好吃哦

烹饪技巧

喜欢吃冰的话,也可以在小西米和芒果浆当中放一些冰块