易做的黑枣核桃小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全蛋 ：200
糖粉 ：100
色拉油 ：132
黑枣 ：150
柠檬汁 ：35毫升
小苏打 ：4
牛奶 ：60毫升
低筋面粉 ：220
泡打粉 ：7
核桃 ：50

辅料

具体步骤

1. 将黑枣切成丁，加入牛奶A60毫升。

2. 再加入柠檬汁和小苏打拌匀，制成黑枣酱待用。

3. 将全蛋和糖粉拌匀打发。

4. 打发至浓稠状。（捞起后成条状、不会立即消失)。

5. 慢慢加入色拉油，拌匀。

6. 再加入牛奶B60毫升，拌匀。

7. 加入准备好的黑枣酱，拌匀。

8. 加入筛过的低筋面粉、泡打粉还有准备好剥壳的核桃（留少量备用），充分拌匀。

9. 用裱花袋将面糊挤入小纸模里，表面用少量核桃装饰后，放入烤盘进烤箱。180℃ 炉温烘烤约30~35分钟左右即可。

烹饪技巧

注意事项：此配方中的两份牛奶用于不同的地方，请注意！准备器皿：小纸杯（耐温）8~10个、电子称、搅拌机、橡皮刮刀、量杯、碗、不锈钢盆。