绝味花生毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花生 ：适量
毛豆 ：适量

辅料

干辣椒 ：10个
桂皮 ：2块
八角 ：4个
香叶 ：2片
香奈 ：1个
丁香 ：几粒
大葱 ：3段
姜 ：3块
花椒 ：适量
卤猪蹄的汤汁 ：3大勺
老抽 ：2汤勺
盐 ：适量
十三香 ：1匙
蒜 ：8瓣

具体步骤

1. 花生洗净放入锅中，加比花生多一倍的水。

2. 调料集中亮个相。

3. 把调料放入锅中大火烧开，转中火烧20分钟

4. 加适量盐，老抽、十三香卤肉汁，再煮20分钟。

5. 放入毛豆煮20分钟。

6. 熟了的样子。

烹饪技巧

一个饭店的厨师告诉我煮花生毛豆的时候加点卤肉汁，这样煮出的花生毛豆更有味，还有一股卤肉的香味。我是卤猪蹄的汤放了几勺在里面。