端午节为什么要吃粽子？粽子的种类有哪些?

说到端午节，人们第一时间联想到的就是赛龙舟和吃粽子。每年端午佳节，家家户户的每个人都要包粽子，有的人包粽子自己吃或者选择赠送给亲朋好友。那么端午节为什么要吃粽子呢?粽子的种类有哪些呢?今天，小编我就来和大家聊一下关于“端午节”的那些事儿。

一、端午节为什么要吃粽

粽子又被称之为“筒粽”、“角黍”，是端午佳节必备的传统饮食。相传端午节是为了纪念著名的爱国诗人屈原而来。民间相传在农历的五月初五这天，战国时期的楚国大夫屈原，受奸臣所迫害被流放，在流放的路上接连听到楚怀王去世以及都成被攻克的消息以后，心如死灰，转身投向湍急的汨罗江。

楚国的老百姓们听闻屈原投江的事情以后，悲痛万分，纷纷自发来到汨罗江岸边来悼念屈原。渔夫们甚至自己的划起自己的船只在江面上不断打捞屈原的尸体。老百姓们将准备给屈原的饭团鸡蛋投入江水之中，为的就是江水中的鱼龙虾蟹能够吃饱了以后不会去吃屈原的尸体。这些饭团也逐渐的变成了今天我们常吃的粽子。后来，在农历的五月初五这天，就有了吃粽子、赛龙舟的风俗，为了就是纪念爱国大诗人屈原。

二、粽子的种类

1.北京粽子

北京粽子是北方粽子的代表，其中当属北京的甜粽最具有代表性。北京的粽子多为三角或者四角。最常见的就是以蜜枣、红豆或者少量的果脯蜜饯加以微甜的糯米包裹制作而成。蜜饯的甜味混合着粽叶的清香，别具风味。

2.广东肉粽

如果说北京甜粽是北方粽子的代表的话，那么广东肉粽就可以说是南方粽子的典型了。广东粽子的个头都比较偏小，外形也比较精致一些。广东的粽子多是糯米搭配着绿豆、咸蛋黄、花生以及五花肉和莲子包裹而成，是典型的咸类粽子。

3.云南竹筒粽

说到外形最独特的当属云南的竹筒粽了，竹筒粽是云南少数民族的特色食品，主要是以新鲜的香竹或者甜竹为容器，然后将竹子中盛上水、糯米以及各种配料以后用香蕉叶或者粽叶封口以后加以蒸熟即可，糯米、竹子以及粽叶的香味三者合一，使人难以忘怀。

今天小编我关于粽子的介绍就先介绍到这里啦。大家是否已经知道端午节为什么要吃粽子了么?当然，端午节还有很多的风俗习惯，小编我就不再一一为大家介绍了，感兴趣的小伙伴们可以多去了解一下。小编也已经为大家介绍了几种典型的粽子种类，大家知道了么?