准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
豆芽 :
220公克胡萝卜丝 :
120公克冬粉 :
65公克炒蛋碎 :
230公克 香菜 :
25公克香油 :
25公克 酱油 :
25公克白
胡椒粉 :
3公克盐 :
3公克素沙茶粉 :
25公克 辅料
具体步骤
1. 取锅中煮水至滚沸,加入豆芽、胡萝卜丝烫熟后捞起放凉切成约0.5公分长的小段备用。
2. 冬粉以冷水泡软后,放入作法1的锅中汆烫一下即捞起沥干并切成约0.5公分长的小段备用。
3. 将炒蛋碎、香菜、香油、酱油与作法2的材料混拌均匀。
4. 继续加入白胡椒粉、盐、素沙茶粉一起混合搅拌均匀即可。