准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡绞肉 :
90公克味噌 :
50公克酒 :
1大匙砂糖 :
30公克沙拉油 :
1大匙山椒粉 :
适量青海苔粉 :
适量白饭 :
200公克竹签 :
2支 辅料
具体步骤
1. 锅烧热,倒入沙拉油,将鸡绞肉炒散,再加入砂糖、酒、味噌一起拌炒均匀,转小火煮至水份收干即成为味噌肉酱。
2. 将白饭每50公克捏成圆形饭团,两个一串,稍微压扁后放进烤箱微烤后取出,涂上作法1的味噌肉酱,再放入烤箱烤至微焦。
3. 食用前洒上山椒粉与青海苔粉即可。