三色鸡肉串怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸肉 ：2块
紫椰菜 ：适量
红/黄甜椒 ：各1个

辅料

竹签子 ：一把
盐 ：适量
李锦记香麻油 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
李锦记蜜制烤肉酱 ：适量
柠檬汁 ：适量

具体步骤

1. 将鸡胸肉切２ＣＭ见方小块丁，用适量料酒、糖、胡椒粉、生抽、柠檬汁腌制约半个钟。（搁冰箱里）

2. 将红/黄甜椒、紫椰菜分别切成２ＣＭ见方小块丁备用。

3. 将李锦记蜜制烤肉酱、李锦记香麻油以３：１比例调制烤肉酱备用。

4. 将１和２中材料用竹签串成三色串，平底锅注入油加热，将肉串双面煎至八、九成熟起锅。

5. 肉4中三色串双面刷上3中调制烤肉酱，放入微波炉中高火“叮”1分钟，OK！上桌！

烹饪技巧

三色鸡肉串先平底锅煎制，肉质有微微的焦脆感，其后刷烤肉酱微波高火“叮”，宛如给这曼妙的口感定了个型，而且色泽更鲜艳欲滴，NICE!