自己做的挂面煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
挂面 ：适量
橄榄油 ：适量
白砂糖 ：适量
葱花 ：适量
豆瓣酱 ：2勺
生抽 ：1勺

具体步骤

1.取两小勺豆瓣酱，加上一小勺生抽，适量白糖搅拌均匀。撒入葱花拌匀备用

2.3个鸡蛋打散备用

3.下面条，煮至7分熟

4.煮好的面团滴入几滴橄榄油拌匀备用

5.锅里倒一层油

6.放入煮好的面条，煎2分钟

7.倒入鸡蛋液煎至底部焦黄

8.刷一层油

9.翻面继续煎至焦黄

10.翻面，刷上调好的酱料

11.折叠，煎1，2分钟

12.盛出，切成段即可

烹饪技巧

煎面条的时候小火慢煎，出来的挂面煎饼松脆好吃~