食指大动酱香全鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

人气火爆的特色小食：酱香全鸡翅别有用心地选用刚下蛋的母鸡鸡翅，采用半煎半焖的烹饪技术，这样制作出来的鸡翅十分筋道有嚼劲，比外面市场上成品的白条鸡翅要好吃不少~~再浇淋上精心调制的酱汁，使得鸡翅更加入味三分！如此动人美味怎能错过~~

主料

全鸡翅 ：300

辅料

花生油 ：15
豆瓣酱 ：12
生抽 ：12
料酒 ：12
胡椒粉 ：12
五香粉 ：12
盐 ：10
姜 ：12
葱 ：15

具体步骤

食材：全鸡翅清水浸泡去血水斩成块，葱，姜

葱姜切末

深盘中倒入，五香粉，胡椒粉，盐，味极鲜酱油，料酒，生抽，姜末，葱末

放入鸡翅腌制2个小时

平底锅中放入花生油烧热，放入鸡翅，盖上锅盖用小火煎

料汁中倒入少许清水搅拌一下

倒入锅中，用小火焖煎

中间翻面两次，收干汤汁即可

用青菜叶子垫底，上面放入出锅的鸡翅即可食用

烹饪技巧

鸡翅要提前泡水去血水，盐之前在鸡翅身上划两刀，会更入味。料汁中倒入少许清水，和鸡翅混合，煎至水分收干，大约6分钟左右。