甘脆的芝士焗红薯怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：10
红薯 ：420
蜂蜜 ：1大勺
蛋黄 ：1个

辅料

马苏里拉奶酪丝 ：20

具体步骤

1.用料

2.将红薯沿1/4处切开，取用3/4块

3.将红薯放入蒸锅，蒸熟

4.用一根筷子插插看，能插透，就是熟了

5.沿距边缘0.5厘米处，划一圈

6.沿刀痕挖出红薯肉

7.得到一个红薯碗，和红薯肉

8.趁热将黄油加入红薯中，拌匀

9.加入蛋黄，拌匀

10.加入蜂蜜，

11.拌匀成泥状

12.将拌好的红薯泥填入红薯碗中，抹平表面

13.撒上马苏里拉

14.放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右

15.表面金黄，出炉

烹饪技巧

蒸制的时间随红薯大小增减。插筷子看生熟的时候注意不要把红薯插穿了。挖红薯肉的时候需小心不要把外皮破坏了。喜欢奶香浓郁的，还可以加入淡奶油，口感更细腻奶香更浓厚