薏米香薯猪骨汤怎么做好吃又简单
薏米具有非常好的健脾祛湿的效果，也是做汤时经常搭配的食材，有很好的药用价值。猪骨胶原蛋白含量高，绝对是美容养颜的佳品。薏米香薯猪骨汤，是一道受到众多女性欢迎的一款美容汤，不仅营养丰富，更具有出色的美容养颜、滋阴补肾的药用效果。
主料
猪月牙骨 ：250g土豆 ：100g
薏米 ：30g
辅料
花椒 ：少许枣 ：2个
水 ：适量
盐 ：适量
香菇 ：4个
葱姜 ：适量
具体步骤
1.猪月牙骨剁成一寸大小的块，洗干净备用。当然也可以用其他大骨棒等部位炖制。不过我觉得这块月牙骨对于大骨相比少油，而且有肉，炖起来不错，而大骨炖出来的香味却要比这个浓很多。
2.准备材料，薏米泡一天，香菇泡发，葱姜切好备用。调料尽量少，体现原味
3.锅中加水煮沸，下入骨头，焯水，待出来一些血沫等捞出、把汤倒掉。重新做锅水。
4.待锅中水加热时先加入薏米香菇，还有2个红枣。因为薏米比较难熟所以先放薏米。
5.加入葱姜，4粒花椒一同熬制
6.待水快要开时候下入猪骨，大火熬开。调制中大火，保持一致开着的状态。炖制半小时。期间打开盖子搅拌防止薏米粘锅。
7.半小时后下入切长条的土豆，一同熬制。加入盐调味。
8.再熬制20分钟左右，用筷子戳土豆发现熟了即可出锅。这款汤就做好了，汤里透着香菇和土豆香气，油少不腻，原汁原香。
月牙骨最好剁开，因为煮熟会圈起变弯
