焦糖冬瓜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
焦糖冬瓜,我想这道菜有很多人都没有吃过,甚至是都没有听过这道菜。所以会有很多人怀疑这道焦糖冬瓜能好吃吗?不会是属于什么黑暗料理吧。在这里我可以很负责任的说这道菜会有很多人一吃就爱上它。醇香的焦糖加上香软的冬瓜,在经过厨师的料理,实在是人间美味,吃到不能停下来。不相信的小伙伴就来尝尝吧。
主料
冬瓜 :150辅料
白糖 :40具体步骤
1.准备一块冬瓜和一些白糖。
2.把冬瓜肉用挖球器挖出来。
3.锅中倒入适量清水,下冬瓜煮熟。
4.把煮熟的冬瓜捞入碗中备用。
5.把白糖放入小锅中,炒出糖色。
6.糖色炒出来后倒入少量的热水煮焦糖水。
7.把煮好的焦糖水浇在冬瓜碗里,自然冷却后,放入冰箱冷藏一小时后即可食用。
1、如果没有挖球器,可以将冬瓜块小块。2、炒糖色时要小火慢炒,待糖色炒出来后快速倒入少量热水。