准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
香干 :
200回锅肉 :
100 辅料
葱白 :
2根干
辣椒 :
3根水
淀粉 :
适量 青椒 :
一个生抽 :
2勺美极鲜 :
一勺盐 :
半勺蒜米 :
适量红椒 :
一个耗油 :
2勺鸡精 :
一勺 大葱 :
一根 具体步骤
1.香干切薄片放入开水中绰一下
2.回锅肉切片 锅中放油,加回锅肉放入油锅中爆香出油
3.加入干辣椒,蒜米,翻炒出香
4.加入香干翻炒
5.然后放入青椒红椒大葱葱白翻炒
6.加入盐 鸡精 耗油 生抽 美极鲜翻炒少加一点水翻炒
7.翻炒一分钟之后用水淀粉勾芡 出锅
8.香喷喷的一品香干出锅了
烹饪技巧
将香干用开水煮一下可以去掉豆腥味