家常梭子蟹怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

新鲜梭子蟹 ：3只

辅料

鸡蛋 ：个，生粉适量，生抽，黄酒，盐，糖等适量

具体步骤

1. 梭子蟹洗净切小块

2. 生粉加水调好

3. 调好的生粉中打入鸡蛋，加少许盐调匀

4. 每一块梭子蟹放入蛋液中粘匀，

5. 锅中放油，加热，粘匀蛋液的蟹块放入油锅中炸，炸完一次后如觉得包裹层太少可再蘸一次蛋液再炸一遍

6. 炸好的蟹块

7. 最后锅中放入黄酒，生抽，盐，糖，醋，水，炸好的蟹块烧一下，时间不要太久，出锅，成品照忘照了，刚出锅老公就端走了，不过老公评价不错，呵呵，继续加油

烹饪技巧

调蛋液时，生粉要多放