麻辣香锅虾怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
青红尖辣椒细的 :12根
小葱 :两根
料酒 :少许
麻椒 :一把
酱油 :一勺
盐 :少许
主料
新鲜的小河虾 :半斤青红尖辣椒细的 :12根
小葱 :两根
辅料
姜片 :3片料酒 :少许
麻椒 :一把
酱油 :一勺
盐 :少许
具体步骤
1. 将新鲜的小河虾洗净,有时间的话就剪去须须,在水里浸泡洗净,放入干净的盆里倒入料酒,盐,腌制。
2. 将青,红细长的尖辣椒洗净切断备用。把小葱洗净切段备用。
3. 炒锅中热油,油要到七八分热的时候,放入虾炸透炸焦,如果料酒比较多请先把料酒倒出,免得油溅到身上。
4. 将炸好的虾盛出,锅里留底油,放入姜片和麻椒,炒香后,放入辣椒段翻炒,再倒入炸好的虾翻炒,加入一小勺酱油,翻炒均匀。
5. 加入少许盐,味精,把小香葱倒入锅中,翻炒均匀,出锅啦!香喷喷的麻辣虾!