美味的辣牛肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

吃这道辣牛肉的做法的时候我是很喜欢的，每次都会让我迟钝几秒，等我反应过来后，第一时间我的反应都会是我还要吃一点，我家的人也都经常在吃这道菜的时候都是塞满了一嘴的菜，你跟他说话呀，都没人回你一声儿的，不过看到他们喜欢我就很开心。

主料

牛腿肉 ：300g

辅料

生姜 ： 适量
盐 ： 适量
葱段 ：适量
花椒 ： 适量
干辣椒 ：适量
冰糖 ：少量
八角 ：适量
草果 ：适量
蒜水 ： 适量
葱花 ：适量
香菜 ：适量
油辣椒 ： 适量
小米辣 ：少量
老抽 ：适量
陈醋 ：适量
芝麻油 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

牛肉焯水之后，放入压力锅内，放入老抽、花椒、八角等卤料，压半个小时。

卤好之后，牛肉浸泡在卤水中越2个小时再拿出来切片。

牛肉放入碗中，倒入蒜水。

放入老抽。

放入陈醋。

放入小米辣。

放入自制油辣椒。

放入葱花和香菜

放入一勺花椒粉。

最后放入芝麻油拌匀即可食用。