自制大肉筒篙饺子怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

大肉馅 ：500
筒篙 ：1000
面粉 ：以家人食用量定

辅料

葱、姜、蒜 ：各备少量
盐 ：少量

具体步骤

1. 先将菜根反复淘洗，一般根部沙子较多。洗净后放入开水中略断生，差不多刚入水就可捞出，放凉水冲冲后挤干水份，易于包馅。

2. 把葱姜蒜先和肉馅拌好。

3. 菜和肉馅混合，放入酱油，盐，料酒，加入少许植物油，顺时针绞拌。

4. 制作面团，和面时加少许盐。

5. 盖起来让面团发酵一下，揉一揉就可以擀面皮

6. 趁有时间赶紧准备点辣椒面

7. 看着挺诱人吧！

8. 成型的饺子

9. 皮薄透亮，馅香味美，今天你吃了吗？

烹饪技巧

筒篙即蓬蒿，茎叶嫩叶可食用也可药用，在古代为宫廷佳肴，又叫皇帝菜。气味清新甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成分无所不备，尤其是胡萝卜素的营养含量极高,期中还有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，丰富的粗纤维有助肠道蠕动。含有丰富的营养物质，且气味芬芳，可以养心安神，稳定情绪，降压补脑，防止记忆力减退，有条件可以多食。