生抽汤浸鸵鸟肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

急冻鸵鸟肉 ：2磅
生抽 ：1碗
蒜头 ：8粒
香叶 ：10块(主要用作添加香气
糖 ：1茶匙
花雕酒 ：2汤匙
上汤或水 ：3碗

辅料

具体步骤

1. 鸵鸟肉解冻，洗净后切件。

2. 蒜头用油爆至金黄。汤加糖煮滚，然后加入爆香蒜头和香叶，滚后收慢火，放入鸵鸟肉浸半小时。

3. 再开勐火，去掉汤面的泡沫，再慢火煮1小时，加入花雕酒和生抽。

4. 慢火约再煮10分钟，试味，调至合适即成。