准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
黄油 :
125砂糖 :
110 鸡蛋 :
1个低筋粉 :
240可可粉 :
20 辅料
具体步骤
1. 黄油和砂糖打到松发,再加入鸡蛋搅拌均匀,均分成2份。
2. 把130克面粉筛入1份黄油糖混合物,另外一份的黄油混合物和110克低筋面粉和可可粉混合,搅拌成两种面团。
3. 两种面团分别包在保鲜膜里按扁,擀成0.6厘米的薄片。把可可面团放到原色黄油面团上面,像瑞士卷那样卷起来.
4. 放到冰箱里冰上1小时或是直到硬身。
5. 把面棍从冰箱里取出,切片排在烤盘里,入预热180C/355F烤箱放上层,烤约10-12分钟。放到架上晾凉后存放到保鲜盒里。