美味夫妻肺片的做法怎么做好吃又简单
一头牛，大家常常吃的就是牛肉的部分而将牛杂放弃掉。这样其实是有一点浪费的哟。但是有些朋友处理不好牛杂的特俗气味，吃起来就会怪怪的。所以今天要交给大家的这道美味夫妻肺片的做法就完美的用凉拌的做法，用四川红油的 辣味清除掉怪味了哟
主料
牛肉 ：300牛杂 ：150
辅料
花生 ：100具体步骤
将鲜牛肉、牛杂洗净，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出
炒锅置中火上，加入上面的内脏和牛肉和卤包。放入花椒粒、桂皮、八角，葱，姜再加适量清水、料酒，改用小火烧18~20分钟，将火力压小，煮至牛肉、牛杂熟而不烂，捞出晾凉
取碗一个，舀入原卤水，加味精、辣椒油、花椒粉、酱油，调成味汁
晾凉的牛肉、牛杂切成片、混合在一起，淋上味汁调匀，盛入盘内，撒上油酥花生米末和香油即成
