西米豆沙布丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西米 ：60
无盐黄油 ：30
牛奶 ：250ml
低筋面粉 ：40
蛋 ：130
细白砂糖 ：40
香草精 ：少许
豆沙 ：适量

辅料

具体步骤

1. 西米放入沸水里煮5分钟，关火焖5分钟，用冷水冲洗，隔去水分备用，不熟也没关系，之后还要烤，不影响。牛奶和黄油加热融化黄油，不用大开，黄油的熔点低，微微加热然后余温把它融化就可以。

2. 鸡蛋加糖和香草精打匀，加入过筛的面粉拌匀。

3. 鸡蛋糊里加入牛奶液拌匀，再加入西米拌匀即成布丁液。

4. 容器里先铺一层布丁液，加一层豆沙，一层布丁液，一层豆沙，再一次布丁液。

5. 烤箱上下火200°，烤30分钟即可。