好吃的酒香鸡怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

鸡的肉质松嫩，具有较好的营养物质，对于减肥的朋友来说吃鸡肉比猪肉好很多不容易长胖。今天我们就教大家做一道好吃的酒香鸡，在鸡肉中慢慢渗透酒香，这绝对是一道美味的下饭菜，这道菜也可以根据自己的口味适当改变，喜欢的朋友赶快试试吧。

主料

仔鸡 ：1250

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
葡萄酒 ：适量
料酒 ：适量
精盐 ：适量
味精 ：适量
鸡汤 ：1000
油 ：1000

具体步骤

1、将净鸡用精盐2克、料酒10克搓匀，腌渍入味。葱切段。姜切片。将鸡下入七成热油中炸黄捞出，用开水冲去浮油。

2、炒锅内留油20克，下入葱段炸黄捞出，沥去油。

3、将鸡放入沙锅内，加入鸡汤、葱段、料酒、精盐、姜片炖约2小时至熟烂，去掉姜片。

4、将葡萄酒倒入鸡内，加味精即成