美味家常鱼羊荷包鲜怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:50分钟

鱼羊荷包鲜：主要需要准备鱼肉和羊肉，添加荷叶的清香，味道十分鲜美。鲜这个字就是由鱼和羊组成的，可想这道菜美味程度。我们家一家3口经常可以将一条大鲤鱼消灭得干干净净，我家宝宝经常菜的汤汁淋在米饭上，吃下整整一大碗饭，每次看到他吃的那么开心，心里说不出得满足。

主料

鲫鱼 ：798

辅料

花椒粉 ：10
金龙鱼调和油 ：15
生抽 ：10
盐 ：1
洋葱 ：30
料酒 ：15
青蒜 ：50
生姜 ：15
蒜蓉剁椒 ：25
黑胡椒粉 ：2

具体步骤

1.准备好鲜活鲫鱼，收拾干净，撒一层薄盐腌制片刻。

2.准备好羊肉，洗净剁碎；加入花椒粉、黑胡椒粉、料酒、生抽、洋葱粒拌匀腌制片刻。

3.洋葱、青蒜、生姜洗净切好备用。

4.腌制好的羊肉馅酿入鲫鱼腹内。

5.锅热，倒入金龙鱼调和油，晃满锅底。

6.爆香姜片。

7.生姜拨一边，放入鲫鱼。

8.中小火煎至两面酥黄。

9.蒜蓉剁椒放入碗中，兑入生抽，加入适量水稀释成味汁备用。

10.味汁倒入锅中，轻轻晃动锅子，避免鲫鱼粘锅。

11.中小火焖煮5分钟。

12.加入洋葱、青蒜和黑胡椒粉，煮至断生。

13.烧好的鲫鱼调好味即可盛入盘中上桌。