秘汁猪脚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

猪脚是特别有营养的一种食材，它能够为人体补充非常丰富的蛋白质还有脂肪，并且能够提供铁和锌等营养物质，为人体的补充作用非常大，但是不太适合于高血脂高血压高胆固醇的人食用，会造成他们的病情加重，但是正常人吃起来口感很美好。

主料

猪脚 ：1个

辅料

酱油 ：适量
姜 ：1块
油 ：适量
蒜头 ：1个
八角 ：1个
桂皮 ：1小块
蚝油 ：适量
白糖 ：5g

具体步骤

1.猪脚要选择没有猪蹄部分的，只要有猪腿肉部份。洗净。

2.蒜头拍裂，姜切片。

3.热油锅，把猪脚放下去。

4.然后加入八角、桂皮、姜片、蒜头、蚝油、酱油、白糖。

5.煮的过程中要不断地翻。

6.猪脚在锅里煮十分钟后放到一个大碗里。

7.然后放到高压锅里，上盖上阀，蒸50分钟。

8.蒸好出锅。

9.切块装盘。

烹饪技巧

猪脚在高压锅煮的时候，高压锅的水一定要加足。