黑芝麻鸡蛋蒸日本豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黑芝麻鸡蛋蒸日本豆腐材料有黑芝麻，鸡蛋，咸黄瓜，日本豆腐。先把鸡蛋加凉开水打散，把日本豆腐切好放到蛋液里，放上提前拔过盐水的黄瓜粒和香肠粒，上锅蒸10分钟左右出锅时撒黑芝麻，这款蒸蛋营养丰富可以补充蛋白质，补肾乌发，美容养颜，特别适合体质虚弱的人补充营养。

主料

鸡蛋 ：1个

辅料

黑芝麻 ：少量
咸黄瓜 ：少量
胡萝卜 ：少量
日本豆腐 ：1个
盐 ：少量

具体步骤

1.鸡蛋一个打散加少量盐搅拌后，加一饭勺凉开水

2.日本豆腐切片摆盘

3.蛋液过筛倒入盘中

4.装饰黄瓜和蒸过的胡萝卜丁，附上保鲜膜，用牙签扎几个眼，冷水上锅蒸10分钟左右

5.出锅后，撒上熟芝麻即可

烹饪技巧

附上保鲜膜是为了防止锅内水滴落盘内，造成蜂窝不美观