自制干桂花怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

桂花 ：400

辅料

清水 ：适量

具体步骤

1.采摘新鲜桂花，建议爬梯到树上手摘，这样能够节省挑拣的时间，花的质量也很好

2.建议用镂空的容器剩装，让桂花透气而不至于被闷坏

3.摘下来的桂花先用筛子筛一遍，把杂质过一遍

4.放入清水，清洗干净

5.捞出来盛入到盘中平摊开，散去表面的水分

6.烤箱预热240℃，一分钟。烤盘上放上吸油纸，240度烤至烤干水分，完全没有湿气．烤的过程最好站在旁边盯着，以免一转身就烧糊了。中间取出翻面一次，关门，再烤一会儿，至干

7.晾凉保存

8.对比图：左边是６０度低温长时间烘烤而成，右边是高温快速烘烤而成，可以看出右边的颜色明显好看些

烹饪技巧

１．烤盘上放上吸油纸，烤的时候能够边吸走水分，一定程度能够保持花的颜色．２．高温烘烤，最好守在烤箱旁边，以防因烘烤过度发黑．