美味的樱桃肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

里脊肉 ：500

辅料

白醋 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：适量
熟白芝麻 ：适量
番茄酱 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.里脊肉改刀切块，大小跟大樱桃差不多就可以啦

2.肉肉放入大一点的容器，加盐，胡椒粉，料酒拌匀，腌制一小时以上

3.腌制好的肉肉加入面粉和淀粉（面粉淀粉比例为一比一）

4.慢慢调入水，面糊要稠一点，如图~一定要慢慢加水，别一下子加多了

5.把裹好面糊的肉肉下锅炸，至全部飘起来就可以了

6.把锅里的油大火烧至冒青烟，把炸过的肉放进去复炸一下

7.锅中留底油，加入番茄酱翻炒

8.加入一点盐，三勺白醋，四勺白糖，炒至浓稠（小右是自制番茄酱，如果是买的番茄酱比较稠，这一步要加一点水）

9.把炸好的肉肉倒进去快速翻炒，让每一块肉肉都沾上番茄汁

10.出锅啦，撒上熟白芝麻，酸酸甜甜的樱桃肉就做好啦~

烹饪技巧

小贴士：1.肉肉腌制时间要够，不入味不好吃2.面糊要调的稠一点，否则炸的时候容易面糊散的到处是3.买的番茄酱比较稠的炒的时候要加一点水4.三勺白醋四勺白糖用的都是吃饭的小勺子