滋补的炸酱面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦肉 ：200
手擀面 ：500

辅料

甜面酱 ：适量
香菇 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.葱、姜、蒜都切成碎末

2.肉洗净，切成小丁

3.起锅热油，加入葱、姜、蒜爆香

4.加入肉丁爆香

5.待肉丁爆香哦，加入香菇丁

6.加入甜面酱，再加入适量的水

7.盖盖，大火煮开，小火慢炖，十分钟后用稍许的淀粉水勾兑即可。

8.做好的甜面酱，真的是很香哦！

9.起锅热油，加入酱油爆香，然后加热水烧开后加入手擀面，煮熟

10.手擀面盛入碗中，舀两勺炸酱放在面上，拌匀即可开吃！

烹饪技巧

1、香菇要提前数小时泡发。2、新鲜的肉，自己切丁，炒出来会更好吃哦！3、炸酱可以一次多做一点儿，放置冰箱中下次继续吃哦！