简易的肉炒芹菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：300
猪肉 ：100

辅料

盐 ：适量
淀粉 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.芹菜摘去老叶去根，洗净后切成段。

2.将猪肥瘦肉改刀。

3.猪肉放到碗里加入料酒、盐、淀粉腌渍一会。

4.点火锅里放入油加热。

5.油热了放入葱姜爆香。

6.加入肉煸炒至泛白。

7.倒入芹菜再与肉煸炒。

8.加入酱油、盐、适量白糖调味翻炒。

9.翻炒起锅即可。

10.肉炒芹菜就好了。

烹饪技巧

吃芹菜不要只吃茎，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍。芹菜叶的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。所以有些嫩的叶子也可以和芹菜茎一起来炒。