撒子怎么做好吃又简单

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小麦面粉 ：一升
鸡蛋 ：一个
大豆油 ：三斤

辅料

白糖 ：三勺
盐 ：一勺
花生油 ：一勺

具体步骤

1. 唉！太投入，忘了拍照。从这开始吧。和面:鸡蛋，白糖，盐，花生油。不能放水！盐是提味用的，稍微放些即可。糖根据个人口味。油是为了炸出来酥。不能放水是为了炸出来脆。说真的，要不是山区买不到可口的，矮油！我可不费这劲。

2. 面片尽量擀薄，能至饺子皮厚度最好。

3. 去四边，饼坯成四方形。再切小长方形，每小长方形中间划三刀，不要划断。然后，捏住一边另一边自中间划口套过即可图片中样子。

4. 大豆油烧七成热，先放几个试试油温。

5. 陆续下锅捞出。渣像素！

烹饪技巧

一定要用淀粉做沽面，这样炸出来才会又酥又脆。各种淀粉都可以。白糖和盐我用的平时不锈钢吃米饭的小勺。花生油用的火锅捞菜的勺子。面粉是自己家磨的，升子是分家时婆婆给的。