鲜美的洋葱口蘑煮茄丁 怎么做好吃又简单

洋葱口蘑煮茄丁是将洋葱口蘑和茄丁一起煮制而成的一道家常菜，制作起来十分简单，适合全家人一起品尝，这种洋葱口蘑煮茄丁锅中不用倒很多油，茄子最后放入，就可以避免茄子过于吸油了，我喜欢在制作这道菜的时候加片奶酪哟，会让汤的味道更浓郁。

主料

辅料

具体步骤

1. 洋葱切成小丁状。

2. 口蘑切成薄片，宝宝的咀嚼能力如果暂时还处理不了这样片状的口蘑，再切成丝状即可。

3. 茄子切成小块儿状或者长条状，茄子煮熟后非常软，就不用特意切得特别碎小了，可以给宝宝机会锻炼一下咀嚼。

4. 西红柿切块儿(如果小宝宝吃可以先把西红柿皮烫掉再切块)。

5. 所有的食材都已经准备好。

6. 热锅凉油，先下入洋葱，炒出香味后再倒入口蘑。

7. 下入茄子翻炒均匀。

8. 然后添水到快要没过蔬菜的位置，稍微炖一小会儿，待茄子炖软后再加入西红柿。

9. 待汤汁快要收干就可以出锅了，如果正巧家里有奶酪片，可以加片奶酪哟，会让汤的味道更浓郁。