千层白菜泡菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大白菜 ：适量
香菇 ：适量
黑木耳 ：适量
松子 ：适量
水梨 ：适量
红枣 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
白醋 ：适量
糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将大白菜洗净切半后彻底沥干水份，将盐均匀撒于大白菜上使其软化，待其自然软化后再揉动材料。

2. 将材料洗净后用少许盐腌过再切成细丝备用。

3. 红枣用水泡软，切开去籽后切成细丝，水梨洗净彻底沥干，切成细丝备用(或用盐水川烫备用)。

4. 将材料、拌匀备用。

5. 将大白菜沥干盐份后铺平，将上述材料均匀铺平于每一叶片上，依序作好备用，再捲成长条状用绳子固定，再加入调味料腌泡1天使其入味，密封后放入冰箱冷藏，食用前取出切段排入碟中即可，约可保存2週。